蔗糖磷酸化酶产生菌的筛选及其催化合成α-熊果苷条件优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.020

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (3) : 117-124. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.020

研究报告

蔗糖磷酸化酶产生菌的筛选及其催化合成α-熊果苷条件优化

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Screening of sucrose phosphorylase producing strain and enzymatic synthesis conditions optimization of α-arbutin

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2022-03-25
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