不同菌种发酵对辣木叶蛋白降解的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.016

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (3) : 93-97. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.03.016

研究报告

不同菌种发酵对辣木叶蛋白降解的影响

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Effects of different strains fermentation on the degradation of Moringa oleifera leaf protein

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