山楂蒸馏酒减压蒸馏工艺优化及对风味成分的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.029

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (2) : 177-182. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.029

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山楂蒸馏酒减压蒸馏工艺优化及对风味成分的影响

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Optimization of vacuum distillation process of hawthorn distilled liquor and effect of the process on flavor components

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