凯里红酸汤微胶囊制备及其工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.025

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (2) : 149-155. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.025

应用技术

凯里红酸汤微胶囊制备及其工艺优化

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Preparation and process optimization of Kaili red sour soup microcapsules

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2022-02-25
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