常压室温等离子体诱变选育耐酸酿酒酵母菌株

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.024

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (2) : 144-148. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.024

研究报告

常压室温等离子体诱变选育耐酸酿酒酵母菌株

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Breeding of acid-tolerant Saccharomyces cerevisiae strains by ARTP mutation

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2022-02-25
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