产果香风味酵母的分离鉴定及其生长特性分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.015

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (2) : 86-91. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.015

研究报告

产果香风味酵母的分离鉴定及其生长特性分析

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Isolation and identification of fruity flavor-producing yeast and it's growth characteristic

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