感官定量描述分析对竹酒风味特征的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.030

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (1) : 172-179. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.030

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感官定量描述分析对竹酒风味特征的研究

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Flavor characteristics of bamboo wine by sensory quantitative description analysis

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