不同类型酵母对精酿啤酒化学和感官特性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.023

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (1) : 133-137. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.023

研究报告

不同类型酵母对精酿啤酒化学和感官特性的影响

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Effect of different yeasts on the chemical and sensory characteristics of craft beer

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2022-01-25
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