大豆多肽的制备及功能性研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.005

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中国酿造 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (1) : 25-31. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.01.005

专题论述

大豆多肽的制备及功能性研究进展

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Progress on preparation and functionality of soybean polypeptides

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2022-01-25
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