植物乳杆菌BLPC002产苯乳酸发酵工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.12.014

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (12) : 75-80. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.12.014

研究报告

植物乳杆菌BLPC002产苯乳酸发酵工艺优化

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Optimization of fermentation process of phenyllactic acid production by Lactobacillus plantarum BLPC002

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2021-12-25
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