星形假丝酵母在强化赤霞珠葡萄酒玫瑰香气中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.12.009

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (12) : 45-51. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.12.009

研究报告

星形假丝酵母在强化赤霞珠葡萄酒玫瑰香气中的应用

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Application of Candida astrulatum in enhancing the rose aroma of Cabernet Sauvignon wine

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2021-12-25
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