外源添加单一氨基酸对桑葚酒风味品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.12.006

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (12) : 29-34. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.12.006

研究报告

外源添加单一氨基酸对桑葚酒风味品质的影响

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Effects of exogenous single amino acids addition on flavor and quality of mulberry wine

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2021-12-25
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