啤酒中有机酸含量的RP-HPLC检测条件优化及其酿造过程中动态分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.10.031

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (10) : 185-190. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.10.031

分析与检测

啤酒中有机酸含量的RP-HPLC检测条件优化及其酿造过程中动态分析

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Optimization of detection conditions of organic acids contents in beer by RP-HPLC and dynamic analysis in brewing process

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收稿日期	修回日期	出版日期
2021-11-17	2021-11-17	2021-10-25
发布日期
2021-11-17

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