一种棕色、富含γ-氨基丁酸蜜柑醋的制作及其品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.0５.039

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (5) : 205-209. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.0５.039

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一种棕色、富含γ-氨基丁酸蜜柑醋的制作及其品质分析

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Preparation and quality analysis of a brown citrus vinegar rich in γ-aminobutyric acid

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