富含γ-氨基丁酸功能性乳酸菌饮品的配方及稳定性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.08.039

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (8) : 215-221. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.08.039

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富含γ-氨基丁酸功能性乳酸菌饮品的配方及稳定性研究

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Formulation and stability of functional lactic acid bacteria beverage rich in γ-aminobutyric acid

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2021-08-25
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