芒果苹果复合果酒发酵工艺优化及成分含量测定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.026

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (6) : 135-140. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.026

研究报告

芒果苹果复合果酒发酵工艺优化及成分含量测定

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Optimization of fermentation process and determination of component contents of mango and apple compound wine

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出版日期
2021-06-25
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