不同酵母对干白葡萄酒发酵过程中香气变化的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.022

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (6) : 113-118. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.022

研究报告

不同酵母对干白葡萄酒发酵过程中香气变化的影响

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Effect of different yeasts on aroma changes during dry white wine fermentation

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2021-06-25
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