不同酿酒酵母发酵对干红葡萄酒品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.009

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (6) : 41-45. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.009

研究报告

不同酿酒酵母发酵对干红葡萄酒品质的影响

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Effects on quality of dry red wine fermented by different Saccharomyces cerevisiae strains

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2021-06-25
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