不同种类麦芽对下面发酵啤酒酿造风味的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.028

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (4) : 148-154. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.028

创新与借鉴

不同种类麦芽对下面发酵啤酒酿造风味的影响

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Effect of different types of malts on the brewing flavor of Lager beer

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2021-04-25
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