不同发酵剂对黑枣酸奶品质的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.026

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (4) : 138-142. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.026

研究报告

不同发酵剂对黑枣酸奶品质的影响

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Effect of different starters on the quality of black date yogurt

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