响应面法优化复合益生菌发酵枸杞汁的工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.018

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (4) : 95-99. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.018

研究报告

响应面法优化复合益生菌发酵枸杞汁的工艺研究

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Optimization of fermentation technology of Lycium barbarum juice with compound probiotics by response surface methodology

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2021-04-25
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