窖泥中高产丁酸梭菌的筛选、鉴定及其生长耐受性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.025

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (3) : 134-138. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.025

研究报告

窖泥中高产丁酸梭菌的筛选、鉴定及其生长耐受性研究

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Screening and identification of high-yield butyric acid Clostridium sp. strain and its growth tolerance

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2021-03-25
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