栀子豉汤固体发酵菌质的制备及主要成分含量变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.018

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (3) : 101-105. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.018

研究报告

栀子豉汤固体发酵菌质的制备及主要成分含量变化

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Preparation and main components content change of solid-state fermentation product of Zhizichi decoction

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2021-03-25
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