宁夏贺兰山东麓降L-苹果酸葡萄酒酵母的筛选

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.01.010

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (1) : 49-54. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.01.010

研究报告

宁夏贺兰山东麓降L-苹果酸葡萄酒酵母的筛选

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Screening of yeast strains with L-malic acid degradation ability from Eastern Foothills of Helan in Ningxia

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2021-01-15
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