香菇柄双酶同步糖化工艺优化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.0５.036

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (5) : 190-193. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.0５.036

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香菇柄双酶同步糖化工艺优化

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Saccharification technology optimization of Lentinus edodes stem by synchronous double enzymes hydrolysis

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