纳豆芽孢杆菌发酵菜用大豆中纳豆激酶的提取及其性质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.12.021

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (12) : 106-112. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.12.021

研究报告

纳豆芽孢杆菌发酵菜用大豆中纳豆激酶的提取及其性质分析

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Extraction and properties of nattokinase from vegetable soybean fermented with Bacillus natto

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2021-01-05	2021-01-05	2020-12-15
发布日期
2021-01-05

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