均匀设计优化生香酵母产酯发酵工艺

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.12.018

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (12) : 91-94. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.12.018

研究报告

均匀设计优化生香酵母产酯发酵工艺

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Optimization of ester production process of aroma-producing yeast by uniform design

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2020-12-15
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