硫胺素对鲁氏接合酵母高盐适应性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.11.016

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (11) : 78-84. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.11.016

研究报告

硫胺素对鲁氏接合酵母高盐适应性的影响

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Effect of thiamine on high-salt adaptability of Zygosaccharomyces rouxii

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