山药酒中甾醇含量测定及清除DPPH自由基活性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.11.013

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (11) : 62-65. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.11.013

研究报告

山药酒中甾醇含量测定及清除DPPH自由基活性研究

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Determination of sterol content and elimination of DPPH free radical activity of yam alcoholic drinks

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2020-12-15	2020-12-15	2020-11-14
发布日期
2020-12-15

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