分子生物技术在果汁鉴伪中应用的研究现状

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.11.004

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (11) : 16-20. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.11.004

专论与综述

分子生物技术在果汁鉴伪中应用的研究现状

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Research situation on application of molecular biotechnology in fruit juice identification

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