巴氏灭菌前后沃尔卡姆柠檬汁挥发性成分的分析比较

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.033

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (10) : 176-182. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.033

分析与检测

巴氏灭菌前后沃尔卡姆柠檬汁挥发性成分的分析比较

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Analysis and comparison of aroma components of Volkamer lemon juice before and after pasteurization

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收稿日期	修回日期	出版日期
2020-11-03	2020-11-03	2020-10-25
发布日期
2020-11-03

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