武宣地区红曲米对红曲柿酒品质影响及其细菌组成分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.025

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (10) : 130-135. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.025

研究报告

武宣地区红曲米对红曲柿酒品质影响及其细菌组成分析

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Effect of red kojic rice of Wuxuan region on the quality of red kojic persimmon wine and analysis of their bacterial composition

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2020-10-25
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