高产乙酸乙酯酵母菌筛选及固态发酵应用研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.016

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (10) : 79-83. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.016

研究报告

高产乙酸乙酯酵母菌筛选及固态发酵应用研究

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Screening of yeast with high-yield of ethyl acetate and its application in the solid-state fermentation

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收稿日期	修回日期	出版日期
2020-11-03	2020-11-03	2020-10-25
发布日期
2020-11-03

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