酒曲微生物菌群对酿造酒产品风味影响的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.001

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (10) : 1-4. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.10.001

专论与综述

酒曲微生物菌群对酿造酒产品风味影响的研究进展

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Research progress on the effect of Jiuqu microbial flora on the flavor of brewed alcoholic drink

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收稿日期	修回日期	出版日期
2020-11-03	2020-11-03	2020-10-25
发布日期
2020-11-03

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