乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.034

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (8) : 182-186. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.034

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乳杆菌发酵葛根水提液工艺研究及其解酒功效探讨

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Fermentation technology of water extract of Pueraria lobata by Lactobacillus and its alleviating hangover effect

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2020-08-25
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