基于电子鼻与GC-MS技术研究萨兹酒花葡萄酒挥发性风味成分

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.027

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (8) : 138-142. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.027

研究报告

基于电子鼻与GC-MS技术研究萨兹酒花葡萄酒挥发性风味成分

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Volatile flavor components in Saaz-hops wine based on electronic nose and GC-MS technology

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2020-08-25
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