高温大曲中产四甲基吡嗪细菌的筛选及鉴定

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.021

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (8) : 107-111. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.021

研究报告

高温大曲中产四甲基吡嗪细菌的筛选及鉴定

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Screening and identification of tetramethylpyrazine-producing strains from high-temperature Daqu

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2020-08-25
发布日期
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