晴隆酸菜发酵过程中微生物菌群多样性动态分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.017

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (8) : 86-91. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.017

研究报告

晴隆酸菜发酵过程中微生物菌群多样性动态分析

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Dynamic analysis of microbial flora diversity in the Qinglong sauerkraut fermentation process

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2020-08-25
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