野生菌株特征功能基因过表达在食品领域中的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.006

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (8) : 26-29. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.006

专论与综述

野生菌株特征功能基因过表达在食品领域中的研究进展

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Research progress on characteristic functional gene over-expression of wild strains in the food field

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2020-08-25
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