白酒风味成分与感官评价的研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.002

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (8) : 7-12. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.002

专论与综述

白酒风味成分与感官评价的研究进展

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Research progress on flavor components and sensory evaluation of Baijiu

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2020-08-25
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