芝麻粕蛋白酶法提取工艺优化及组分分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.039

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (7) : 202-207. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.039

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芝麻粕蛋白酶法提取工艺优化及组分分析

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Optimization of enzymatic extraction process and component analysis of protein from sesame meal

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2020-07-25
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