3种不同酵母产蓝莓酒风味物质的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.033

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (7) : 173-177. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.033

分析与检测

3种不同酵母产蓝莓酒风味物质的研究

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Flavor compounds of blueberry wine produced by three different yeasts

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2020-07-25
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