蜂蜜中酵母菌的分离鉴定及蜂蜜酒的研制

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.016

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (7) : 78-82. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.016

研究报告

蜂蜜中酵母菌的分离鉴定及蜂蜜酒的研制

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Isolation and identification of yeasts in honey and development of mead

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