糖型与淀粉型木薯后代块根品质与发酵特性

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.06.011

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (6) : 53-57. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.06.011

研究报告

糖型与淀粉型木薯后代块根品质与发酵特性

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Quality and fermentation property of storage root of sugary and starchy cassava offspring

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