葡萄酒高级醇检测方法的优化及其在本土酿酒酵母筛选中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.06.010

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (6) : 47-52. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.06.010

研究报告

葡萄酒高级醇检测方法的优化及其在本土酿酒酵母筛选中的应用

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Optimization of the detection method of higher alcohols in wine and its application in the screening of native Saccharomyces cerevisiae

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2020-06-25
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