复合调味料添加酵母抽提物减盐前后风味的变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.036

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (5) : 189-192. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.036

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复合调味料添加酵母抽提物减盐前后风味的变化

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Changes of flavor of compound seasoning before and after salt reduction by adding yeast extract

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