发酵红树莓汁乳酸菌的筛选及抗氧化活性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.020

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (5) : 105-109. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.020

研究报告

发酵红树莓汁乳酸菌的筛选及抗氧化活性研究

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Screening of lactic acid bacteria and antioxidant activity of fermented red raspberry juice

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2020-05-25
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