新疆传统乳品中产胞外多糖乳酸菌的筛选及益生特性的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.006

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (5) : 28-34. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.006

研究报告

新疆传统乳品中产胞外多糖乳酸菌的筛选及益生特性的研究

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Screening and probiotic characteristics of extracellular polysaccharide-producing lactic acid bacteria from traditional dairy products in Xinjiang

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2020-05-25
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