固态法蒸馏酒与液态法蒸馏酒产品风味研究进展——以中国白酒与葡萄白兰地为例

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.003

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (5) : 13-16. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.003

专论与综述

固态法蒸馏酒与液态法蒸馏酒产品风味研究进展——以中国白酒与葡萄白兰地为例

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Research progress of distilled spirit with solid and liquid distillation technologies —taking Baijiu and brandy for example

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