不同贮藏温度及时间对3种菜肴中亚硝酸盐含量的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.035

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (4) : 181-184. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.04.035

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不同贮藏温度及时间对3种菜肴中亚硝酸盐含量的影响

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Effect of different storage temperature and time on the nitrite content in three kinds of dishes

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